Aan de Utrechtse Nobelstraat openden Roy Rops en Tessel Andeweg restobar Vivid: een bruisende plek waar mediterrane smaken, borrelbites en een ontspannen sfeer samenkomen. Gasten kunnen aan de bar of aan tafel genieten van originele gerechtjes als krokante gamba’s, pani puri met steak tartaar of oesters met beurre blanc.
Entree Magazine, tekst: redactie Entree
Waar je ook komt, in steeds meer restaurants en bars vind je een menukaart met culinaire bar bites van hoge kwaliteit. Bij sommige zaken, zoals bij restobar Vivid in Utrecht, is het zelfs het concept. “De gast van nu ziet het borrelmoment als maaltijdvervangend eetmoment”, vertelt eigenaresse Tessel Andeweg.
Entree Magazine, tekst: Kristi Houtkamp
In december 2024 opende Restobar Vivid haar deuren aan de Nobelstraat in Utrecht, en sindsdien is het er allesbehalve saai. De naam (‘levendig’) klopt precies: vanaf het eerste drankje tot aan de laatste noot van de DJ voel je dat dit een plek is waar het bruist. Een avond lang genieten van spannende gerechten, fijne sfeer en gezellig personeel.
Culi, tekst: Mieke Steenbrink
Het pasgeopende Vivid is, zoals de naam al suggereert, een levendige plek waar je ook nog eens lekker kunt tafelen. Inderdaad: volgens de kleine gerechtjes-formule waar de hedendaagse horeca patent op heeft.
Of je nu komt voor een borrel met bites, een cocktail of glas wijn met charcuterie voordat je naar de Schouwburg gaat of een avondvullend programma: alles kan in de nieuwe restobar van Roy Rops en Tessel Andeweg. Het tweetal vormt de N8brakers Horecagroep, ook bekend van feestcafés De Vrienden en GINNY aan de Nobelstraat.
De Buik, tekst: Ellen Scholtens
In Utrecht opende vorige maand Restobar Vivid. Niels Kirkenier (26) is er bedrijfsleider en kok.
Trouw, tekst: Catrien Spijkerman
Dit najaar opent Vivid: een restobar in de gezellige Nobelstraat in hartje Utrecht. “Het is een welkome verrassing tussen de cafés en studententoko’s.”
De Restaurant Krant, tekst: redactie
Vul je gegevens in om een groepsaanvraag te doen en dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op.
